名古屋駅近くの名駅・柳橋エリアで、新しい創作イタリアンの出店計画が進んでいます。2026年10月15日に公開された求人情報では、2027年2月オープン予定、運営は株式会社Somewhereと案内されています。
求人上の名称は「IEN 名駅店（仮）」ですが、本文では「新ブランド」と説明されています。正式な店名、番地、入居する建物、正式な開業日はまだ確認できていません。現時点では、分かっていることと未公表の内容を分けて見ておくのがよさそうです。
現在分かっていること
- 求人上の名称：IEN 名駅店（仮）
- オープン予定：2027年2月
- エリア：名古屋市中村区名駅・柳橋周辺
- 業態：創作イタリアン
- 運営：株式会社Somewhere
- JR名古屋駅から徒歩5分、国際センター駅から徒歩4分、名鉄名古屋駅から徒歩5分と求人に記載
- 想定客単価：求人上は7,000〜10,000円
勤務地は「愛知県名古屋市中村区名駅」までの公開で、番地や入居施設は未公表です。求人のアクセス表記から名駅東側〜柳橋周辺が想定されますが、具体的な建物までは判断できません。
どんな店になる？柳橋の鮮魚を使う創作イタリアン
求人情報では、柳橋中央市場から仕入れる魚介類に加え、肉や農家直送の野菜などを使う創作イタリアンとして紹介されています。カジュアルな空間で料理を楽しむ店を想定していることも読み取れます。
一方で、具体的なメニュー、営業時間、席数、予約方法はまだ公表されていません。想定客単価は7,000〜10,000円とされていますが、実際のメニュー価格は正式発表後の確認が必要です。
「IEN 名駅店（仮）」は正式名称ではない可能性
求人ページでは「IEN 名駅店（仮）」と表記されていますが、店舗説明では株式会社Somewhereが手掛ける「新ブランド」とされています。そのため、栄の「IEN Bake house」の2号店と決めつけることはできません。
また、株式会社Somewhereの採用情報には、名駅で「柳橋の鮮魚を使った創作ビストロ」の計画も掲載されています。ただし、開業時期の表記が今回の求人と異なるため、同一案件かどうかは現時点では確認できません。
今後確認したいこと
- 正式な店舗名
- 正式住所・番地
- 入居する建物
- 正式な開業日
- 営業時間
- 席数
- メニュー
- 予約方法
正式発表が出れば、店名や場所だけでなく、既存のIENブランドとの関係もはっきりしてきそうです。
よくある質問
Q. いつオープンする予定ですか？
2026年10月15日に公開された求人情報では、2027年2月オープン予定とされています。現時点では月までの案内で、正式な開業日は未確認です。
Q. どこにできますか？
現在確認できるのは名古屋市中村区名駅までです。求人ではJR名古屋駅徒歩5分、国際センター駅徒歩4分と案内されていますが、番地や入居施設はまだ公表されていません。
Q. IEN Bake houseの2号店ですか？
現時点では断定できません。求人上の名称は「IEN 名駅店（仮）」ですが、店舗説明では「新ブランド」とされています。
Q. 柳橋中央市場の中に出店するのですか？
求人では柳橋中央市場から仕入れる魚介類を使うとされていますが、市場内に出店すると発表されているわけではありません。
まとめ
名駅・柳橋エリアでは、株式会社Somewhereによる創作イタリアンが2027年2月にオープン予定です。求人上の名称は「IEN 名駅店（仮）」ですが、正式店名や番地、入居施設は未公表です。
今の段階では、名駅・柳橋エリア／2027年2月予定／創作イタリアン／運営は株式会社Somewhereというところまでが確認できる情報です。店名や場所の正式発表が出たら、この記事でも追記します。
